Diverse Buffetten

Hieronder vindt u onze actuele bufetten. Deze wisselen afhankelijk van het seizoen. Kijk dus regelmatig op deze pagina voor onze nieuwste arrangementen. Wij serveren onze buffetten vanaf 20 personen

Buffet Linge

Bestaande uit koude gerechten :

  • Salade van komkommer en mais
  • Selderij-ananas salade
  • Huisgemaakte zalmsalade en ambachtelijke vleessalade
  • Koningsgarnalen met bosui en sweet chilisaus
  • Bijpassende garnituren zoals rosbiefrolletjes met ei , gegrilde kiprollade, Parmaham, asperges en noten, diverse soorten paté , assortiment gerookte vissoorten en haring 


Bestaande uit warme gerechten :

  • Varkenshaasmedaillons in een saus van bospaddenstoelen
  • Roerbak van kipfilet in hoi sin saus
  • Gesauteerde zalmfilet met een schaaldierensaus
  • Lasagne met spinazie, gehakt en tomatensaus
     
Bijgerechten : 

  • Frites, aardappelgratin, seizoensgroenten en diverse broodsoorten met smeersels
     

Volwassenen   € 29,50 p.p.
Kinderen van 4 t/m 11 jaar   € 14,75 p.p.
Kinderen van 0 t/m 3 jaar   gratis

Buffet Waal

Bestaande uit koude gerechten :

  • Salade van komkommer en mais
  • Selderij-ananas salade
  • Huisgemaakte zalmsalade en ambachtelijke vleessalade
  • Salade Caprese met zongedroogde tomaatjes en croutons
  • Gerookte kip-ananas salade
  • Koningsgarnalen met bosui en sweet chilisaus
  • Bijpassende garnituren Italiaanse worstsoorten , Parmaham met meloen, diverse gerookte vissoorten met limoenmayonaise
     

Bestaande uit warme gerechten :

  • Varkenshaasmedaillons met pestosaus
  • Boeuf Stroganoff (runderstoofpotje)
  • Stoofpotje van dagverse vis (vangst van de dag)
  • Zalmmoot met Beurre Blanc
  • Coq au vin (gebakken kippendij in rode wijnsaus)
     
Bijgerechten : 

  • Frites, aardappelgratin, seizoensgroenten en diverse broodsoorten met smeersels
     

Volwassenen   € 34,50 p.p.
Kinderen van 4 t/m 11 jaar   € 17,25 p.p.
Kinderen van 0 t/m 3 jaar   gratis

Pasta Buffet

Koud serveren wij

  • Salade Caprese
  • Rucolasalade met pesto en feta
  • Salade Italiene
  • Brood met tapenade van olijven en sud en sol tomaat
     

Warm serveren wij

  • Lasagna bolognese
  • Penne net zalm en schaaldierensaus
  • Tagliatelle met pesto en courgette (vegetarisch)
     

Volwassenen   € 18,50 p.p.
Kinderen van 4 t/m 11 jaar   €   9,25 p.p.
Kinderen van 0 t/m 3 jaar   gratis

 

Stamppot Buffet

Stamppot boerenkool met verse worst en jus
Zuurkoolstamppot met speklapjes
Hutspot met uitgebakken spek
Hachee met rode kool en kookaardappelen
Geserveerd met passende garnituren als piccalilly,  zilveruitjes en augurken    

Volwassenen   € 18,50 p.p.
Kinderen van 4 t/m 11 jaar   €   9,25 p.p.
Kinderen van 0 t/m 3 jaar  gratis

Oosters Buffet

Babi Pangang
Foe yong hai (vegetarisch)
Kipsaté in satésaus
Rempah balletjes in zoetzure saus
Gestoofd rundvlees 'rendang'
Nasi Goreng
Bami Goreng 
Geserveerd met passende garnituren als kroepoek, seroendeng en atjar tjampoer

Volwassenen   € 22,50 p.p.
Kinderen van 4 t/m 11 jaar   € 11,25 p.p.
Kinderen van 0 t/m 3 jaar   gratis 

Aanvullingen op uw Buffet

Wanneer u één van onze buffetten wenst uit te breiden, dan hebben wij hiervoor diverse mogelijkheden.

Voorgerecht:

  • Tomatenbouillon met pestoroom   € 4,00 p.p.
     

Nagerecht:

  • Dessertbuffet de Luxe   € 13,00 p.p.
    Assortiment aan diverse luxe ijstaarten in verschillende smaken, bavarois, diverse gebaksoorten in taartvorm, vers fruit, warme kersen, warme chocoladesaus en slagroom
     
  • Grand Dessert € 7,50 p.p.
    Proeverij van verschillende soorten patisserie, ijs, fruit en mousse

    Tot 30 personen wordt het Grand Dessert uitgeserveerd op bord. Bij meer dan 30 personen wordt het Grand Dessert gerserveerd vanaf een buffet.
     
  • Sorbet   €   5,50 p.p.
    IJs, fruit, vruchtencoulis en slagroom
     
  • Italiaans kaasplankje   €   9,50 p.p.

Ook maatwerk behoort tot de mogelijkheden. Graag bespreekt onze chef-kok in dit geval uw wensen met u.