Dit buffet bestaat uit de volgende koude gerechten:  
• Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenades
• Salade van komkommer en mais
• Selderij- ananassalade
• Eigengemaakte zalmsalade en ambachtelijke vleessalde
• Gambasalade met bieslook en sweet chilisaus
• Frisse slamelange
• Diverse garnituren zoals rosbiefrolletjes met ei, gegrilde kiprollade, lamsham met asperges en noten , diverse soorten paté , assortiment gerookte vissoorten en maatjesharing

en de volgende warme gerechten:  
• Getrancheerde varkenshaas in een saus van paddenstoelen
• Roerbak kipfilet met hoi sin saus
• Gesauteerde zalmfilet met een schaaldierensaus 
• Lasagne met spinazie, gehakt en tomatensaus
• Knapperige frites , aardappelgratin, verse groenten en diverse sauzen

Samenstelling van de gerechten kunnen door de seizoenen heen iets wisselen. Heeft u persoonlijke wensen dan spelen wij daar graag op in. 

De buffet bestaat uit de volgende koude gerechten:
• Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenades
* Eigengemaakte zalmsalade
• Salade Caprese met zondgedroogde tomaatjes en croutons
• Huisgemaakte rundvleessalade
• Komkommersalade met mais  
• Selderij-ananas salade 
• Gerookte kip-ananas salade
• Gambasalade met bosui
• Diverse garnituren zoals pittige Italiaanse worstsoorten, parmaham met meloen, diverse gerookte vissoorten met limoenmayonaise

en de volgende warme gerechten:  
• Coq au vin
• Zeewolf en gamba in een schaaldierensaus
• Zalmfilet met Beurre blanc
• Varkenshaas met pestosaus
• Boeuf Stroganoff
• Knapperige frites, aardappelgratin, verse groenten  en diverse sauzen

Samenstelling van de gerechten kunnen door de seizoenen heen iets wisselen. Heeft u persoonlijke wensen dan spelen wij daar graag op in. 

Bestaande uit:
• Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenades
• Diverse rauwkostsalades 
• Lasagne bolognese 
• Penne met pesto en courgette
• Tagliatelle met zalm en schaaldierensaus  

Samenstelling van de gerechten kunnen door de seizoenen heen iets wisselen. Heeft u persoonlijke wensen dan spelen wij daar graag op in. 

Voorgerecht:
• Tuinkruidenbouillon € 3,75 p.p.
Hoofdgerechten in de zaal bereidt door één van onze koks: (vanaf 30 personen)
• Warme beenham  € 5,50 p.p.                       
• Wokschotel € 7,50 p.p.
Nagerechten:
• Dessertbuffet € 13,00 p.p.
• Sorbet € 5,50 p.p.
• Kaasplank € 7,50 p.p.