Lentemenu bij De Schildkamp
De meteorologische lente is begonnen, de bloesem zit in de knop en we hebben al enkele heerlijke voorjaarsdagen gehad. Reden om ons nieuwe menu een voorjaarstintje te geven met frisse en fruitige gerechten. Bijvoorbeeld een tartaar van gerookte zalm met een heerlijke crème waar je in de frisse smaken van citroen en limoen het voorjaar zult proeven. Of een heerlijk zuidelijk gerecht: Serranoham met gegrilde focaccia en een salade van tomaten en groene asperges. Combineer het met een speciaal vegetarisch hoofdgerecht: Chili sin Carne met rijst, guacamole en tortillachips, of een lekkere schelvis met onder meer paprika, gamba's en champignons. Een lenteachtig nagerecht is de heerlijke coupe citroen met citroenijs, vanilleschuim en stroopwafelkruim. Is het toch wat kouder en geef je niet om wat meer calorieën, sluit dan af met een overheerlijke warme Luikse wafel met kersencompote, vanille-ijs en slagroom. Benieuwd naar al onze nieuwe gerechten? Kijk dan hier op onze menukaart.