Sluit
Etendrinken-header-laag.jpg

Dat smaakt naar meer

Bij De Schildkamp willen wij altijd een verwachting +1 creëren. Ook gastronomisch. In huis gerookte zalm, snoekbaars, lamsrack, fijne desserts van Betuwse vruchten. Het is zomaar een selectie van gerechten die u op onze kaart zou kunnen aantreffen. Eerlijk gezegd: we hebben lang gezocht naar een chef-kok voor wie de keuken geen plek is om te koken, maar om te creëren... en natuurlijk: u te verrassen.

Elke dag weer verzamelt onze chef-kok Gerard van den Bogert ingrediënten om zijn culinaire ideeën mee vorm te geven. Veelal uit de directe omgeving en waar mogelijk biologisch of in elk geval verantwoord. Vanuit die basis en zijn creativiteit laat Gerard smaken samenkomen. Wij zijn ervan overtuigd dat u daarom in beide betekenissen van deze uitdrukking zult zeggen: 'Dat smaakt naar meer'.

restaurant.jpg

Lunchen

In ons à la carte restaurant kunt u vanaf 12.00 uur uw lunch gebruiken. Wij bieden u een lunchbuffet waarbij u een uitgebreide keuze heeft aan gerechten.

Dineren

U kunt vanaf 17.30 uur à la carte dineren in ons restaurant. Heeft u speciale dieet-eisen, vertel het aan uw gastvrouw en onze chef-kok houdt er rekening mee.

Borrelen

In ons Grand Café kunt u heerlijk op de stoelen of aan de bar uw dag overdenken onder het genot van een drankje en desgewenst een borrelhapje.

Speciale wensen

Heeft u een zakelijke bijeenkomst, een receptie of een familiefeest dan kunnen wij voor u speciale arrangementen samenstellen. Belt u ons even, dan nemen wij uw wensen met u door: 0345 - 638080.

voorgerecht.jpg
Eten-garnaal.jpg
Eten-zalm.jpg
bitterballen.jpg
Eten-kip.jpg
voorgerecht-2.jpg
Eten-toetje.jpg
pasta.jpg

Onze menukaart

Bij De Schildkamp willen wij altijd een verwachting +1 creëren. Dat willen we ook tot uiting laten komen in onze gerechten. Onze chef-kok Gerard van den Bogert kiest zijn ingrediënten daarom zorgvuldig voor u uit en heeft een voorkeur voor eerlijke en heerlijke producten uit de omgeving. Zijn streven is om u in alle opzichten te laten zeggen: ‘Dat smaakt naar meer.’ Heeft u vragen over onze gerechten of speciale wensen, vraag het gerust aan uw gastvrouw of gastheer. Hieronder vindt u alle actuele gerechten op onze kaart. Met een * gemarkeerd zijn vegetarische gerechten. U kunt de kaart ook downloaden. Wij wensen u een heerlijk diner.

Voorgerechten

Bietencarpaccio*
appel | mierikswortel | walnoot | waterkers
11
Wijntip: Chardonnay Mont d’Hortes of Pinot Blanc Jean Biecher

Serranoham
geitenkaas | amandel | komkommer | sangria-meloen
12
Wijntip: Chardonnay Mont d’Hortes of Picpoul de Pinet

Poké Bowl
oosterse zalm | sushirijst | avocado | lente-ui
12
Wijntip: Sauvignon Blanc La Playa of Sauvignon Blanc Silverlake

Gerookte rib-eye
gegrilde groenten | croutons | kruidendressing
12
Wijntip: Chardonnay Chono of Elysee Syrah

Gamba’s
taugé | paksoi | chilisaus
12
Wijntip: Chardonnay Chono

Courgette-crèmesoep*
basilicum | kikkererwten
7

Soep van de Chef
dagelijks wisselende soep
7

Hoofdgerechten

Zeebaars-vongole
groene asperges | risotto | bladpeterselie | witte wijn
22
Wijntip: Picpoul de Pinet of Sauvignon La Playa

Parelhoen
pancetta | bonne femme | krieltjes | tomaat
23
Wijntip: Chardonnay Chono of Bourgogne Pinot Noir Dupré

Duo van lam
honing walnoten couscous | doperwten | lamsjus
23
Wijntip: Syrah Elysee of Navarra Roble Sensaciones

Gepekelde bavette
pastinaak | truffel | ratatouille
24
Wijntip: Carmenere La Playa of Navarra Roble Sensaciones

Risotto*
pesto | doperwten | peulen | parmezaanse kaas
18
Wijntip: Primitivo Doppio Passo

Surf & turf
buikspek | gamba’s | witlof | aubergine | piccalilly
22
Wijntip: Chardonnay Chono of Primitivo Doppio Passo

Burger trio
barbeque-rode ui | roquefort | cheddar-bacon
21
Wijntip: Primitivo Doppio Passo of Navarra Roble Sensaciones

Nagerechten

Limoncellomousse
pistache-ijs | pistachenoten 
7
Wijntip: Moscatel Douro Vista Alegre

Crème Brûlée
vanille-ijs | slagroom
7
Wijntip: Moscatel Douro Vista Alegre

Chocoladetaartje
slagroom | sinaasappel
7
Wijntip: Moscatel Douro Vista Alegre

Dame Brown
chocolade-ijs | karamel | zeezout
7
Wijntip: Moscatel Douro Vista Alegre

Kaasplankje
3 soorten buitenlandse kazen
7
Wijntip: Moscatel Douro Vista Alegre of Tawny Port

Coffee deluxe
koffie | vanille-ijs | lekkernij | koffielikeur
8​​​​​​​